当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

馒头蓬松的关键词新上映_馒头不蓬松的原因(2024年11月抢先看)

内容来源：少年郎网站优化团队所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

馒头蓬松的关键词

中式早餐：时光里的烟火之味在晨曦微露的清晨，中式早餐宛如一幅古雅的生活画卷，缓缓展开。热气腾腾的蒸笼中，包子馒头蓬松柔软，散发着麦香与馅料的醇厚；米粥在锅里翻滚着，咕嘟咕嘟地冒着泡，每一粒米都吸饱了水，变得晶莹剔透，入口软糯清甜。还有那酥脆的油条，金黄诱人，与豆浆堪称绝配，一口油条，一口豆浆，感受着豆香与面香在舌尖交融。中式早餐，不仅是食物，更是传承千年的饮食文化，在每一个平凡的早晨，给予我们满满的元气与温暖的慰藉，开启活力四溢的新一天。

新手必学！零失败甜馒头制作方法喜欢甜馒头的小伙伴们，这个配方一定要收藏！新手也能轻松搞定，做出来的馒头蓬松有嚼劲，绝对让你吃了还想吃！所需材料： 500克面粉 5克酵母粉 80克糖 240克水制作步骤：称量500克面粉，加入75克糖。准备240克温水，加入5克酵母和5克糖，搅拌均匀后倒入面粉中。用筷子将面粉搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。面团发酵一小时，醒发至两倍大。揉面排气后，将面团搓成长条，用刀分割成小块。将切好的面团放入蒸锅，醒发15分钟。开大火蒸15分钟，焖2分钟后出锅。这个配方简单易行，新手也能轻松做出美味的甜馒头！赶紧试试吧！

一次发酵成功！自制宝宝小馒头𐟙‹附教程松松软软的宝宝小馒头教程来啦！一次发酵❕新手也可以直接上手！非常适合给宝宝当早餐或下午的点心做了四款口味，可以换着吃～ 𐟥›牛奶馒头面粉100g，牛奶60g酵母1g 𐟥쨏 菜馒头面粉100g，菠菜汁60g，酵母1g （菠菜叶焯水后加水打泥） ⚫️黑芝麻馒头面粉100g，水50g，黑芝麻酱10g，酵母1g 𐟌𝧎‰米馒头面粉100g，玉米汁60g，酵母1g （玉米粒蒸熟加水打成泥过筛） 𐟍ž面团制作方法都一样： 1⃣️所有食材混合用筷子搅拌成絮状 2⃣️揉成光滑的面团，这步要揉10分钟左右才能出来光滑的奶油肌（后面出来的面皮会很好看），用刮板切开看看光滑无气孔的状态就可以了 3⃣️揉搓成长条，切成等量的小块，把四个角整理圆滑 4⃣️锅内倒水烧至温热，把面团放在蒸屉上发酵40分钟，等到发酵至1.5倍大，馒头蓬松就是发酵完成了 5⃣️水烧开蒸10分钟焖2分钟，馒头就热腾腾的出炉啦～ ✨还有几个小tips： 𐟔𚩅𕦯可以先加到牛奶或蔬菜汁中化开 𐟔𚩦’头蒸好后开盖前关掉油烟机可以避免回缩 𐟔𚥼€盖时尽量不要让水滴在馒头上面皮会更好看 𐟔𚧉›奶可以换成配方奶或母乳 𐟔𚥖œ欢甜味的宝宝可以适当加一点糖

自发粉蒸馒头失败的原因找到了！𐟘“ 今天满怀信心地用自发粉蒸馒头，结果却让人大跌眼镜。面团应该完全发酵起来，变成蓬松的馒头，但现实却给了我一记响亮的耳光——它变成了一块有嚼劲的面粉饼。𐟘“ 揉面的时候，我隐约感觉到有些不对劲，但出于对自发粉的信任，我还是坚持了自己的做法。结果，失败了。𐟘“ 根据面粉包装上的方法，我复盘了一下：水温问题：我用牛奶加了一点热水，温度大概是温水。难道是水温太高了？𐟤” 醒发时间：今天气温高达30度以上，我在室温下醒发了大约30分钟。可能时间不够？𐟕𐯸 二次醒发：我还把面团放在锅里进行了二次醒发，大约20分钟。难道这步是多余的？𐟍𒊊这次失败让我意识到，蒸馒头并不是一件简单的事情，需要每个环节都做到位。希望下次能吸取教训，蒸出美味的馒头！𐟍ž

牛奶馒头做法：5步做出蓬松馒头 𐟌🩣Ÿ材准备：面粉400克、酵母3克、牛奶200克、猪油3克、小苏打2克 1️⃣ 将面粉、酵母、牛奶和小苏打混合，除猪油外，倒入厨师机搅拌。没有厨师机的话，用筷子搅拌成面絮状，然后上手揉成团。 2️⃣ 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。之后返回继续揉面，像洗衣服一样搓揉，直到面团成团。 3️⃣ 这时面团还不够光滑，继续揉面约7-8分钟，加入猪油，用手将猪油和面团揉捏在一起，像揉面包一样搓成扁平状，确保每个部分都揉透，最后合拢面团。 4️⃣ 继续揉面，直到面团表面非常光滑细腻，切开后内部没有气孔或仅有细微气孔。这个过程大约需要15分钟。 5️⃣ 将面团揉成长条形，用刀切开后整形。 6️⃣ 根据温度确定发酵时间（常温发酵约35分钟）。发酵完成后，蒸箱100度蒸15分钟，过3分钟再开盖；或用蒸锅大火冷水上锅，上气后蒸13分钟，关火后闷3分钟再开盖。

复兴路老字号土菜馆杭帮菜点餐攻略 𐟌Ÿ别再说杭州没有美食了！其实只要找到对的店，点一桌杭帮菜真的是既好吃又实惠。 𐟓位于复兴路的“甫记小妹土菜馆” ✨有人说这家店已经开了30多年了（具体年份不详，有没有老杭州知道？） 𐟎‰闭眼点菜，几个经典杭帮菜先来一溜： ✨卤鸭、香干肉丝、糖醋里脊、三鲜汤、雪菜蘑菇肉片…… 卤鸭从色泽、肉质到咸甜的味道都很棒一大盘香干肉丝带着韭黄的香气上桌糖醋里脊的面衣很薄，酸味扑鼻但不刺喉三鲜汤看着清淡，料足味浓，咸鲜到位雪里蕻和小口菇的鲜美相互激发 𐟎‰再来几个融合菜系：炸得透透的小鱼酥脆到像吃可口的小零食发得蓬松的酒酿馒头夹块红烧肉实在是美滋滋大鱼头不走千岛湖的辣路子，奶白的汤底浓郁、鱼肉细腻 𐟑‰最后7个人点了12个菜，总价600+，还是相当可以的吧

𐟤”中筋面粉是普通面粉吗？ 𐟌𞤸�‹面粉，也被称为普通面粉，它的蛋白质含量在10-12%之间，属于普通小麦面粉的一种。它与低筋面粉不同，低筋面粉的蛋白质含量较低，适合制作蓬松的面点如蛋糕、饼干。而中筋面粉的筋度适中，适合制作面条、馒头等中式面点，也可以用于烘焙如面包、披萨。𐟍œ𐟥–所以，当你看到“中筋面粉”时，它其实就是我们常说的普通面粉哦！𐟘‰

𐟍œ 轻松掌握发面秘诀，美味面食任你做！ 𐟌᯸ 想要做出蓬松柔软的面团吗？关键在于温度的控制！保持28～32℃的温暖环境，这是面团蓬松柔软的关键。 𐟍𒠥’Œ面的方法也很重要。将一半的开水与一半的凉水结合，这样可以让面团的弹性更佳。 ⏰ 面团的醒发时间也是关键。使用酵母时，给它1～2小时的时间去活跃起来。如果使用老面，需要更耐心地等待8～12小时，让面团充分发酵。 𐟍ž 选择好的酵母粉也是制作美味面食的关键。好的酵母粉能让你的面团又松软又光滑，无论是面包、馒头还是包子，都能轻松搞定。

蓝莓小馒头，酸甜可口！这款蓝莓小馒头不仅色泽诱人，而且口感酸甜，非常适合小朋友的胃口。它采用了一次发酵的方法，既省时又省力，还能保证馒头的蓬松和萱软。 𐟍‡ 食材准备：面粉 200g 蓝莓 120g 酵母 2g 𐟍‡ 制作步骤：将蓝莓洗净后，放入料理机中搅打成泥。将蓝莓泥倒入揉面盆中，加入面粉和酵母，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。将面团移至揉面垫上，继续揉至无明显气孔。将面团擀成大饼，两边向中间折，再次擀薄，表面刷上一层水，从底部卷起，卷紧后稍微搓一下，切成小段。将切好的面团放入锅中，进行二次发酵，至馒头明显变大且轻飘飘的感觉。开火蒸10分钟，焖3分钟后再出锅。这款蓝莓小馒头不仅色泽诱人，而且口感酸甜，非常适合小朋友的胃口。快来试试吧！

隔夜发酵，馒头嚼劲秘诀！ 𐟍ž 想要蒸出有嚼劲的馒头吗？试试这个方法吧！先用后酵母法揉面，直到光滑为止。接着，将酵母化成膏状加入，继续揉面至光滑。然后，将面团送入冰箱，发酵大约15个小时，直到体积不到两倍大。 𐟔„ 发酵完成后，直接开始揉面。如果发现面团不够光滑，不要急于揉得过于光滑，因为这可能会让面团在揉面过程中继续发酵，导致气孔产生。为了避免面筋断裂，可以直接切开面团，上锅进行二次发酵。此时，切面仍然会有气孔。 𐟍š 蒸好的馒头蓬松暄软，竟然带有嚼劲！这可能是因为上次使用了中筋面粉，而这次使用了高筋面粉，或者这次揉面的力度比上次更大。无论哪种情况，都让馒头变得更加美味！ 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚦‰面时要保持适当的力度和速度，避免过度揉面导致面团发酵不均匀。同时，选择适合的面粉和酵母也是关键。试试这个方法，让你的馒头嚼劲十足，口感更佳！

专栏内容推荐

1280 x 720 · jpeg
如何做蓬松馒头！第二天馒头也还是蓬松的！| How to make fluffy Steamed Bun? Steamed Bun is ...
素材来自:youtube.com

1200 x 800 · jpeg
做馒头一斤面放多少酵母？记住"3大技巧"，馒头暄软蓬松 | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn
660 x 880 · jpeg
【水光肌馒头这样做细腻光滑蓬松煊软附细节视频详解的做法步骤图】三月小厨_下厨房
素材来自:xiachufang.com

660 x 495 · jpeg
【奶香红枣千层馒头懒人馒头一样蓬松暄软附细节视频的做法步骤图】幸福的面点师_下厨房
素材来自:xiachufang.com
591 x 393 · jpeg
山东馒头的正宗做法，蓬松暄软，麦香浓郁，筋道可口不塌陷回缩
素材来自:baijiahao.baidu.com

600 x 800 · jpeg
【老爸最爱吃的大馒头蓬松煊软面香味十足附细节视频详解图片】悦食笔记_下厨房
素材来自:xiachufang.com
1728 x 1080 · jpeg
蒸馒头怎么做蓬松柔软不塌陷？热水还是冷水上锅？看完就明白了 - 哔哩哔哩
素材来自:bilibili.com

素材来自:youtube.com

1280 x 720 · jpeg
馒头的家常做法，蓬松暄软，层次丰富 - YouTube
素材来自:youtube.com

1280 x 720 · jpeg
蓬松柔软的大白馒头 - YouTube
素材来自:youtube.com

3456 x 2160 · jpeg
分享玉米面馒头的做法，蓬松柔软，营养健康又好吃 - 哔哩哔哩
素材来自:bilibili.com
660 x 880 · jpeg
【红糖馒头，蓬松暄软！的做法步骤图】云的美食厨房_下厨房
素材来自:xiachufang.com

1280 x 720 · jpeg
馒头的家常做法，蓬松暄软 - YouTube
素材来自:youtube.com

750 x 500 · jpeg
蒸馒头要想好吃，3次醒发是关键，出锅又白又香，蓬松暄软不塌陷
素材来自:k.sina.cn
828 x 608 · jpeg
为什么外面卖的馒头非常蓬松？在家却做不到，过来人说出了实情 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

640 x 376 · jpeg
山东馒头的正宗做法,蓬松暄软,麦香浓郁,筋道可口不塌陷回缩__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn
1200 x 801 · jpeg
做馒头一斤面放多少酵母？记住"3大技巧"，馒头暄软蓬松 | 说明书网
素材来自:shuomingshu.cn

2076 x 1280 · jpeg
为什么外面卖的馒头非常蓬松？在家却做不到，过来人说出了实情 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
1113 x 553 · jpeg
蒸馒头包包子，记住3诀窍，个个蓬松饱满，关键是不塌陷不回缩_东方养生频道_东方养生
素材来自:health.eastday.com

1280 x 720 · jpeg
馒头最简单的做法，蓬松暄软，一看就会 - YouTube
素材来自:youtube.com

640 x 446 · jpeg
蒸包子和馒头，记住3个诀窍，个个蓬松暄软，关键是不塌陷不死面__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn
素材来自:youtube.com

660 x 495 · jpeg
【蒸出蓬松暄软的大馒头😁｜汤种馒头的做法步骤图】一只菜团子_下厨房
素材来自:xiachufang.com
660 x 443 · jpeg
玉米鸡蛋馒头做法，蓬松可口，营养满满，吃一次就忘不了，特好吃
素材来自:sohu.com

1179 x 568 · jpeg
发面不要只加酵母粉，教你诀窍，轻轻松松发满盆，做馒头柔软蓬松_面团_方法_温度
素材来自:sohu.com

660 x 660 · jpeg
【蓬松暄软༄「小米面馒头」༄的做法步骤图】一颗糖572196_下厨房
素材来自:xiachufang.com
640 x 640 · jpeg
燕麦红枣馒头，蓬松暄软，香甜可口
素材来自:baijiahao.baidu.com

3456 x 2160 · jpeg
天冷了，掌握好这两点，在家也能蒸出水光肌大馒头，蓬松暄软 - 哔哩哔哩
素材来自:bilibili.com
600 x 476 · jpeg
为什么外面卖的馒头非常蓬松？在家却做不到，过来人说出了实情 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

1080 x 1920 · jpeg
早餐店做出来的馒头那么蓬松，为什么自己在家里做不出来？ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
1054 x 561 · jpeg
蒸馒头包包子，记住3诀窍，个个蓬松饱满，关键是不塌陷不回缩_东方养生频道_东方养生
素材来自:health.eastday.com

1080 x 810 · jpeg
蒸馒头时，掌握好“三次醒发”的诀窍，馒头蓬松暄软、好吃有嚼劲_米面杂粮_什么值得买
素材来自:post.smzdm.com
1728 x 1080 · jpeg
馒头最简单做法，不揉面不擀面，蓬松又喧软，比面包好吃，零失败 - 哔哩哔哩
素材来自:bilibili.com

1280 x 720 · jpeg
全麦杂粮馒头蓬松有秘诀，3分钟学会做减脂主食，好吃饱腹掉秤快 - YouTube
素材来自:youtube.com

1280 x 720 · jpeg
最近很火的汤种馒头，蓬松好吃，冷了也不发硬，做法简单一次成功 - YouTube
素材来自:youtube.com

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)