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家常红烧牛肉新闻后续_炖牛肉三放三不放(2024年12月追踪报道)

内容来源：少年郎网站优化团队所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

家常红烧牛肉

家常红烧牛肉做法来啦！学会了再也不用去外面吃啦𐟎‰！吃一口这红烧牛肉，肉质鲜嫩多汁，酱香浓郁，简直是下饭神器𐟍š！ 𐟥驣Ÿ材准备：牛肉1斤，葱姜蒜适量，八角、桂皮、香叶少许 𐟥㨅Œ制牛肉：牛肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒去腥，焯水后捞出。再加入一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、少许盐，腌制15分钟。 𐟍𒧺⧃穅𑦱：两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺黄豆酱、一勺番茄酱、适量清水调匀。 𐟔姃𙩥꨿‡程： 1⃣️锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶翻炒。 2⃣️倒入腌好的牛肉块，翻炒至表面微黄。 3⃣️倒入调好的红烧酱汁，翻炒均匀，加水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖1小时。 4⃣️最后大火收汁，撒上葱花、香菜即可出锅！快来试试这道家常红烧牛肉吧，保证让你回味无穷𐟘‹！

家常红烧牛肉面的制作方法来啦！牛肉量十足，香气扑鼻~上班族的便当饭饭的微博视频

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家常红烧牛肉面，简单又美味的做法！做法超级简单，大家赶紧试试吧！教程在图7哦～牛腩炖得很烂，大块大块的肉吃起来超级满足！我特别喜欢带牛筋的部分，入口即化，简直美味到不行！𐟘‹汤底的味道也很丰富，香辣中带着酸甜的番茄味，一点都不腻𐟍œ ♨️♨️♨️食材和调料牛腩200克番茄1-2个葱姜蒜桂皮、八角、干辣椒料酒、冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油碱面、青菜煮面的过程中不需要再加任何调料哦～炖好的牛腩和汤底冷藏起来，分两三次煮面也是可以的。还可以加几颗水煮蛋进去和牛腩一起炖，味道特别入味！

𐟍𒠥𘸧𚢧ƒ秉›肉——简单又美味的做法 𐟍𒊥䧥彯𜌤𛊥䩦ˆ‘要和大家分享一个超级简单又美味的红烧牛肉做法，绝对是厨房小白也能轻松上手！这道菜不仅色泽红亮，口感鲜嫩多汁，而且营养丰富，特别适合和家人朋友一起分享。所需材料 𐟥銧‰›肉块：500克（建议选择牛腩或牛腱子肉）生姜：3片大葱：1根料酒：2大勺老抽：1大勺生抽：2大勺白糖：1大勺盐：适量清水：适量八角：2颗桂皮：1小块香叶：2片所需工具 𐟛 ️ 炒锅刀砧板筷子或炒勺步骤一：前期准备 𐟥„ 首先，把牛肉块洗干净，切成大约3厘米见方的块。然后用冷水浸泡30分钟，去除血水。生姜切片，大葱切段备用。步骤二：制作过程 𐟍𓊧ƒ�…凉油，放入姜片和葱段翻炒出香味。加入牛肉块，中火翻炒至表面微黄。倒入料酒，翻炒均匀，让牛肉充分吸收酒香。加入老抽、生抽和白糖，继续翻炒均匀，让牛肉上色。倒入适量清水，水量要没过牛肉。加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖约1小时。根据口味加入适量盐调味，继续炖煮20分钟，直到牛肉酥烂入味。转大火收汁，待汤汁浓稠后即可关火。小贴士 𐟒ኩ€‰择肉质鲜嫩的牛肉部位，比如牛腩或牛腱子肉，炖煮出来的红烧牛肉会更加美味。炖煮过程中可以根据个人口味调整盐和糖的用量。红烧牛肉可以搭配各种蔬菜或面食一同食用，比如土豆、胡萝卜、面条等，增加口感和营养。烹饪时间和分量 ⏰ 准备时间：15分钟烹饪时间：1小时20分钟总时间：约1小时35分钟分量：适合3-4人食用结语 𐟍𝯸 红烧牛肉是一道家常菜，其魅力在于那浓郁的酱汁与嫩滑的牛肉完美融合。在寒冷的冬日，炖上一锅红烧牛肉，与家人围坐一桌，品尝这美味佳肴，实乃人生一大乐事。希望这份食谱能为您的餐桌增添一抹亮色！

家常红烧牛肉，简单又美味的做法想要在家做一道美味的红烧牛肉吗？其实一点都不难，今天就来分享一个简单又好吃的做法，保证让你一试难忘！食材准备 𐟥銧‰›肉芹菜洋葱胡萝卜大葱西红柿干竹笋（提前泡发）调料清单 𐟌𖯸 香料（三奈、八角、桂皮、香叶）花椒干辣椒豆瓣酱料酒生抽做法步骤 𐟑颀𐟍𓊦𓡧‰›肉：首先，把牛肉泡在冷水里，目的是为了去除血水。记得多换几次水哦。焯水：牛肉冷水下锅，加入料酒、姜片和大葱，大火烧开后捞出，这样牛肉就不会再出血沫了。准备蔬菜：芹菜切段，洋葱和胡萝卜切片，西红柿去皮切小坨。香料泡在热水里待用。炸蔬菜：锅中烧油，油热后放入芹菜、洋葱和胡萝卜，炸干后捞出。炒豆瓣：炸好油的锅中加入豆瓣酱，炒出红油后，再加入泡好的香料、花椒和干辣椒，翻炒均匀。加水炖煮：加水熬煮，如果你不喜欢豆瓣里的海椒皮和香料，可以先熬煮一会儿，把佐料打捞出来再放牛肉。不然的话，直接加水后放牛肉也可以。加入牛肉和番茄：放入焯水后的牛肉和番茄，加盖水开后转小火炖煮。加入竹笋：一小时后放入泡发好的竹笋，一共大约需要烧两个小时左右。调味：烧好后尝一下咸淡，根据需要加盐，就可以出锅啦。小贴士 𐟓 竹笋可以换成自己喜欢的白萝卜或者土豆，都非常下饭，也可以作为米线浇头。这道红烧牛肉不仅做法简单，而且味道绝对不输外面餐馆。赶紧试试吧，保证你会爱上它！

家常红烧牛肉，软糯香辣，米饭杀手！小朋友们都喜欢吃红烧牛肉，尤其是配米线、面条、方便面，或者直接舀一碗蒸热配米饭，简直太下饭了！今天就给大家分享一个超级软糯的红烧牛肉做法，保证小朋友吃得开心！𐟘‹ 选材和准备工作首先，选牛肉的时候我用了花键子，还加了一些带筋儿的牛腩，不是牛肋条哦。买回来后，先把牛肉切块，用清水洗2-3遍，然后泡2个小时，把血水泡出来一些。这个步骤很重要，能让牛肉更嫩滑。焯水步骤接下来，锅里倒入清水，把洗干净的牛肉放进去，加入几片老姜（拍一下）、一些花椒和白酒（没有的话用料酒也行）。大火烧开后煮几分钟，捞起来再用清水洗干净，沥干水分备用。调料准备调料方面，我用了蘑菇精、味精、盐、山奈、八果（去籽）、草果、桂皮、老姜、干花椒、大葱、香叶。如果有条件的话，加点陈皮、白芷和小茴香也不错。另外，我还准备了一个小碗的醪糟，没有的话就算了。火锅底料我用的是名扬，试过很多品牌，还是这个口感最好。能吃辣的朋友可以买特辣或中辣的，不能吃辣的就买微辣的。炒糖色锅里油烧热后，放入冰糖炒糖色。如果不会炒糖色，网上有很多卖现成的，买回来用也可以。炒香料和牛肉锅里再倒入油烧辣后转小火，把火锅底料放进去炒化，再把香料倒进去翻炒出香味。最后倒入牛肉转大火翻炒均匀，倒入清水，把醪糟倒进去后等开火转小火盖锅。牛肉炖1小时10分钟左右，转大火收汁儿。收汁儿时尝一下咸淡，根据需要放盐。最后起锅前放蘑菇精和味精。完成这样一道软糯香辣的红烧牛肉就完成啦！无论是配米线、面条还是米饭，都超级下饭。小朋友们一定会喜欢的！𐟍š𐟘 希望大家也能做出美味的红烧牛肉，享受美食的快乐！

家常红烧牛肉面，香到停不下来！𐟍œ 说到红烧牛肉面，那可是我家餐桌上的常客，每次做这道面，家里人都吃得津津有味。今天就来分享一下我家版的红烧牛肉面做法，保证你一试就爱上！准备工作首先，牛肉要切块洗净，冷水下锅，加入几片葱和几片姜，再倒点料酒，焯水后捞出，控干水分。这个步骤很关键，能去腥增香。炒糖色接下来是关键的一步——炒糖色。锅里放点油，热了之后放入几颗冰糖，小火慢慢炒至糖融化并变成金黄色。这时候倒入牛肉块，翻炒均匀，让牛肉上色。然后加入火锅底料和大蒜，炒化后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。再放入八角、桂皮、香叶等大料，炒香。接着加一勺生抽和老抽，翻炒均匀后转入砂锅中。炖煮牛肉在砂锅里倒入适量的开水，水量要刚好淹没过牛肉。用电砂锅炖煮2.5小时，直到牛肉变得非常软烂。最后加点盐和鸡精调味。这个步骤非常耗时，但为了那一口软烂的牛肉，绝对值得！煮面条水开后，放入面条和空心菜。碗中加入葱花、蒜末、熟白芝麻、辣椒面、花椒面和少许盐。再加入几勺炖牛肉的原汤和几勺面汤，搅拌均匀。煮好的面条和青菜捞出放入碗中，再放入炖好的牛肉。享受美味这样一碗香喷喷的红烧牛肉面就做好了！大口吃肉，大口呼面，简直爽到不行！每次做这道面，家里人都吃得特别开心。赶紧试试吧，保证你也会爱上这道家常红烧牛肉面！𐟍œ𐟘‹

6道四川家常菜，简单易学又美味下饭！大家好！今天给大家分享6道超级好吃又下饭的四川家常菜，每一道都能让你吃得停不下来！这些菜不仅简单易做，而且香辣美味，特别适合过年过节招待亲朋好友。赶紧学起来吧！红烧牛肉 𐟍– 首先，咱们来聊聊红烧牛肉。这道菜可是经典中的经典！牛肉洗净切块，焯水后捞出备用。锅里加油，放入冰糖小火炒至枣红色，然后加入牛肉翻炒。接着加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精等调料，大火煮开后转小火慢炖。最后加土豆、胡萝卜等蔬菜，大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦！宫保鸡丁 𐟍— 宫保鸡丁可是川菜的代表作之一。鸡胸肉切丁，腌制后下锅炸至金黄捞出备用。锅里加油，放入干辣椒、花椒、姜蒜等炒香，再加入炸好的鸡肉丁翻炒。最后加入熟花生米、葱丁、胡萝卜丁等蔬菜，翻炒均匀即可出锅。毛血旺 𐟥˜ 毛血旺可是麻辣鲜香的代表！鸭血和午餐肉煮熟后装入碗中，牛百叶烫热备用。锅里加油，放入干辣椒、花椒、蒜片炒香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。最后加入所有食材，调味后倒入汤汁，撒上白芝麻和热油即可。干煸豆角 𐟌𖯸 干煸豆角可是川菜的经典小吃之一。长豆角切段炸至金黄捞出备用。锅里加油，放入干辣椒、花椒、蒜片炒香，再加入炸好的豆角翻炒。最后加入生抽、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。水煮鱼 𐟐Ÿ 水煮鱼可是川菜的招牌菜之一。黑鱼片加料酒、盐和胡椒粉腌制后煮熟备用。锅里加油，放入葱姜蒜、干辣椒、火锅料、豆瓣酱炒香，捞出料渣备用。加少许盐和生抽调味，倒入煮熟的配菜和鱼片，翻炒均匀即可出锅。爆炒腰花 𐟐𗊦œ€后一道菜是爆炒腰花，这可是川菜的经典小吃之一。腰花切花刀，对半剖开去掉白色的部分。锅里加油烧冒烟，下腰花爆炒10秒捞出备用。清洗干净后下葱姜蒜、辣椒翻炒，加入黑胡椒粉、少许盐和白糖调味，最后倒入腰花翻炒均匀即可出锅。怎么样，是不是很简单？赶紧试试这些川菜吧，保证让你吃得停不下来！

家常红烧牛肉我用的是牛肋条和牛腩共2斤，中等大小白冰糖10个左右，一定要炖软烂才好吃

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