上海Manner顾客被泼咖啡粉后续：原视频曝光店员遭辞退，适者生存

6月17号上海威海路一家Manner咖啡店里，一名年轻小店员突然暴怒，猝不及防地拿起一杯咖啡粉，泼了对面的女顾客满头满脸都是。

紧接着她情绪失控地大喊大叫，“你去投诉啊，我说了要给你退单了，等不及你就去投诉啊”。

然后她声嘶力竭越说越激动，整个人处于一种疯狂的状态，向着女顾客大声咆哮：“为什么在这里逼逼叨叨，为什么在这里吵，你说什么自己不知道吗”。

到最后她干脆拍起了桌子，两只手把桌子拍得啪啪响，又对着女顾客的方向挥舞着手臂，怒吼到“你投诉你了不起啊，我TM活着就该死啊”......

从网络曝光的视频来看，知道的，是她和女顾客因为咖啡产生了纠纷，不知道的，还以为有什么深仇大恨。

从头到尾女顾客都没和她吵，而是一边擦拭着身上的咖啡粉，一边尽量平和的跟她理论，但很显然，女顾客也被小店员突如其来的爆发吓到了。

其实事情原本不大，但双方的态度都有问题，才导致女顾客被泼咖啡粉，小店员被公司辞退了。

原来小店员已经工作一天了，到了傍晚生意高峰期偏偏又遇到人手不足但订单太多的情况，即便她和同伴一刻不停的忙碌着，还是忙不过来。

这名女顾客据说是点了中杯的咖啡，然而可能是没说清或店员理解错误，下单成了大杯的，然后就有点不高兴了，说了一些要去投诉的话。

也有一种说法是女顾客一直在催自己点的单，但店里明显人手不足，所以就让她稍微等两分钟，结果女顾客赶时间，于是一直在旁边不停的催促。

被催急了的小姑娘就说要给她退单，于是女顾客不高兴了，声称要去投诉。

总之就是芝麻绿豆大的小事，无论店员还是顾客，双方如果都能互相体谅一下，也不会发生这样的事情。

Manner是上海近期流行起来的网红咖啡店，味道还是挺不错的，店面比星巴克小，价格比星巴克的价格便宜，但品质并不输星巴克。

不过有一说一，无论Manner还是星巴克，在服务上都很一般，不知道是不是工作压力大的缘故，Manner咖啡店在同一天出现两起店员和顾客产生冲突的事件。

除了这个小姑娘，还有位小伙子在另外一个店用脚踹了顾客。

虽然店员和顾客双方应该都有问题，但小姑娘和小伙子还是被公司给辞退了，因为以他们的抗压能力确实不适合做服务行业。

服务行业每天都要面对形形色色的顾客，什么样的人都有，必须就要有那种即便满腹委屈也要对顾客笑脸相迎的忍耐。

我之前在一家连锁酒店做过管理，深知餐饮业尤其在过年的时候生意最火爆，几乎每桌都在催菜，但厨房又实在忙不过来。

好脾气的顾客还好一些，脾气爆一点的张口就骂，素质差的拍桌子摔碗的也很常见，如果没有足够的耐心和强大的内心，真不一定受得了。

千万不要说老板为什么不能多请几个员工，那么点工资难道还给你卖命。

要知道现在的社会压力大，老板也不容易，他们也要成本核算，再说了你不干有人干，这个世界最不缺的就是廉价劳动力。

再说一句扎心的话，越是没有门槛的行业，比如酒店服务员之类的，受的委屈相对就多一些，工资反而很少。

很多服务员因为上菜慢了，或者是服务时态度稍微冷淡了，有时候也不是故意给顾客脸色，而是太累了，但大部分顾客可不管你那么多，只有少部分顾客能理解。

越是那种层次不高，自身没什么大本事的顾客，越喜欢为难比自己弱的人，而现实的残酷就是，只有在家里父母才能允许你崩溃，社会根本不吃这一套。

不管是工作时间长工资低，还是身心疲惫精神高度紧张，只有适者才能生存，不适者淘汰出局。

就像Manner那个泼顾客咖啡粉的小姑娘一样，如果脾气不改的话还会走不少弯路。

所以很多服务员都会躲在一边骂不讲理的顾客，有时还会在特别难缠的顾客菜里加点料，但基本上不会和顾客正面起冲突。

不然工作就没了，现在的大环境不好，工作并不好找。

Manner咖啡店的小姑娘幸好手里拿的是咖啡粉，万一拿的是刚萃取好的咖啡液，或者是滚烫的火锅，小伙子不是用脚而是拿起了刀，事情的结局也许就不是辞退那么简单了。

我不评价谁对谁错，我只想说明一个道理。

那就是凡事三思而后行，世上没有后悔药，不想去伺候别人，就要努力成为人上人，得饶人处且饶人，一旦把人逼急了，遭殃的很可能是自己。