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餐饮界关键词权威发布_《特殊餐厅》(2024年12月精准访谈)

内容来源：少年郎网站优化团队所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

餐饮界关键词

AI助力！餐饮新宠，创意餐单如果你在餐饮界打拼𐟍𝯼Œ那么这篇文章绝对值得一看！AI技术在各个领域大放异彩，即使你对设计一窍不通，它也能帮你省下一大笔设计师的费用！不信？继续往下看𐟑‡： ☕️本期分享一个利用AI生成水彩风格咖啡海报的案例。只需在生成的素材上稍加排版，就能完成餐品宣传的海报与介绍，整个过程不到10分钟！这相当于一个设计师+插画师的工作量！她的创作思路非常值得我们参考和思考，如何将这种技术应用到整个餐饮界呢？以下是几个建议：创意餐单𐟓‹：适用于日常点餐，让顾客一目了然。新品宣传𐟓⯼š为新品生成概念图，加上描述，非常适合自媒体宣发。活动海报𐟎诼š添加利益点至素材，无论是打印还是宣发都非常合适。 𐟍𔩤饮界种类繁多，今天以咖啡为例，分享一些关键词和prompt，稍加修改就能满足各种需求： a cup of Americano 一杯美式咖啡 coffee beans 咖啡豆 watercolor style 水彩风格 white background 白色背景 ❗️❗️注意：niji6和v6模式的出图效果有所不同，可以尝试不同的模式，选择最满意的素材。

锅气满满，现炒鲜香，烟火气十足锅气，这个在餐饮界熠熠生辉的关键词，背后其实是人们对鲜味的渴望，对温度的追求，以及对美好生活的向往。因此，许多餐饮品牌都将锅气作为吸引顾客的法宝。锅气的展现离不开四个方面：气势磅礴、气味诱人、气色诱人、气质非凡。为了打造出令人满意的锅气或烟火气，光靠口号是不够的。那些主打锅气的品牌，通常选择明厨亮灶，将食材现切的过程展示给顾客看，甚至在上菜的标签上都体现了食材现切现炒的价值。这种充满烟火气的做法，不仅提升了菜品的价值感，还能让顾客感受到品牌的用心和诚意。不仅仅是中餐，现在快餐也开始注重锅气和现场制作，比如大米先生、小女当家等，他们都以现炒现做为卖点，满足顾客的口味和视觉体验。现炒不仅能满足顾客的口味需求，还能提供锅气十足的视觉享受，因此它一定是消费者选择餐厅的重要理由之一。但是，光说不练假把式，说了就要做到，做了就要让顾客看到，这才是烟火气的真谛所在！小贴士：在追求效率和体验的同时，别忘了在预制和锅气之间找到平衡哦！装修得再有烟火气，如果没有真正的锅气和现炒，也是徒有其表而已。

火锅店的美蛙锅大战：你试过了吗？冬天一到，火锅就成了大家的心头好𐟔壀‚寒风刺骨，谁能抵挡得住那红油沸腾的温暖呢？𐟘‹ 每年冬天，火锅界都会掀起一股新的潮流，而今年，最火的关键词非“美蛙锅”莫属了。其实，美蛙锅的出现让我有些摸不着头脑，难道餐饮界连牛蛙都要开始选美了？𐟘˜𕊊作为一个不太能吃辣的杭州本地人，我对这个美蛙锅充满了好奇心，迫不及待地想要一探究竟。于是，我们选择了地道的重庆火锅店——高老九。工作日的中午，店里已经座无虚席了，看来大家都和我们一样，对美蛙锅充满了期待。我们点的是十周年双人套餐，菜品丰富，足够我们三个女生吃了。套餐里包含最新推出的美蛙蹄花鸳鸯锅，既能吃到火辣辣的美蛙红油锅，又能吃到鲜香的白芸豆慢火炖猪蹄，真是完美的搭配。美蛙锅一上来，那沸腾冒泡的红油就让人垂涎欲滴。锅里整整四只牛蛙，个头很大，肉质饱满，炖得非常酥烂，呲溜一下就能把肉吸进嘴里，滑嫩得像是豆腐鱼一样入口即化。原来，美蛙指的是心灵（肉质）美，真是名副其实啊！𐟤㰟䣊套餐里的其他新品也很有创意： 𐟎ƒ南瓜虾捣蛋：摆盘太可爱了，我们一直以为是个甜品，结果发现是虾滑。 𐟍…火锅辣些柿：辣椒脆片搭配酸爽冰凉的芒果冰沙，入口冰火两重天的感觉。 𐟍椒绿毛肚（拯救焦虑）：毛肚上真的有一层绿油油像苔藓一样的植物，是为了拯救年轻人的“焦虑”特意出的菜单吗？ 𐟍說‚花酿：淡雅芬芳的桂花香，冰凉甘甜，最佳降火饮品，辣的不行的时候喝一口巨解腻。这还不算完哦！还有无限畅吃的红糖冰粉和自助冰淇淋、水果小菜，性价比超高～赶紧拉上小伙伴一起走起火锅局吧！𐟑

来仪观澜（143）——有凤来仪【观天下】今年餐饮界“流量密码”轮到贵州酸汤 ………… 天气渐凉，火锅店又忙碌起来。在社交媒体上不少网友发现，今年贵州酸汤锅突然从一众川渝火锅、铜锅涮肉中脱颖而出，人均价格大多不过百、新鲜的口感，让不少新开的酸汤火锅门店排起长队，海底捞、盒马等品牌也加入“酸爽”行列。据小红书官方数据显示，今年1至10月，酸汤火锅相关的笔记量同比去年增长了超700%。今年以来，美团、大众点评平台线上门店店名中包含“酸汤火锅”关键词的商户数量同比增长超3倍。据海底捞相关负责人介绍，酸汤的发源地在黔东南，在长期的发展中形成了米酸汤、红酸汤、豆酸汤、鱼酱酸等多个种类。此外，在电商平台上，酸汤风味火锅底料、酸汤米粉等产品也销售火爆，不少品牌的销量都突破10万。中国食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬表示，很多地方小吃突然间火起来的原因很多，既有地方政府的助力，也有地方小吃差异化优势的凸显。更多的是新生代“喜新厌旧”的消费思维以及他们尝鲜的思维模式。“今年酸汤火锅的火爆，其实给消费者带来的不单只是味蕾的刺激，更多的是一个情绪价值，多巴胺的一个分泌。” 【醒世言】 1. 生活是一种律动，须有光有影，有左有右，有晴有雨，趣味就在这变而不猛的曲折里，微微暗些，再明起来，则暗得有趣，而明乃更明。 ——老舍 2.生活就是一连串的“现在”，只有活在现在，才能活出生命。 ——亨利ⷥ䧥낷梭罗《瓦尔登湖》

中央厨房 𐟌Ÿ今天来聊聊“中央厨房”这个有趣的概念吧！它不仅仅是餐饮行业的“秘密武器”，更是新闻传媒领域的全新玩法。中央厨房的核心在于集约化生产和多元化传播，无论是美食还是新闻，都能通过这样的模式提升效率和效果。是不是很神奇？ 𐟥˜中央厨房的定义与理念中央厨房在餐饮行业中，通常是一个集中的生产场所，负责采购和加工食材，然后将半成品或成品配送到各个门店。这样不仅能保证食品的品质和卫生标准，还能大大节省时间和成本。在新闻传媒领域，中央厨房的概念则被借用来指代一种内容生产机制。通过统一采集内容素材，将其存入全媒体数据库，再进行二次加工和编辑。最终，这些内容会根据不同平台的特性进行深加工，并通过多种渠道发布。这个模式的理念可以用几个关键词来概括：一体策划、一次采集、多种生成、多元传播、全天候滚动和全球覆盖。这样的操作方式不仅提高了传播效率，还节省了不少成本呢。 𐟚€中央厨房的运行模式中央厨房的运行模式可以说是餐饮界和新闻界的“智能工厂”。在餐饮方面，中央厨房负责将原料制作成半成品或成品，然后配送到各个餐饮门店。其加工方式包括手工制作和自动化生产。在自动化程度相对较低的情况下，目前主要是集中在清洗、搅拌等粗加工环节，而烹饪和分装环节则还需要依赖人工操作。在新闻领域，中央厨房由新闻采集部门和新闻编辑部门组成，协同办公，构建适应融媒体生产的“策采编发”流程。这种协同办公模式不仅提高了工作效率，还降低了成本。通过这样的方式，中央厨房真的是让人感受到科技与效率的完美结合！ 𐟓ˆ中央厨房的发展现状与未来中央厨房作为一种新型的生产和分发模式，正在迅速发展。无论是在餐饮还是新闻领域，它都在不断地推动新旧融合和集成管理。虽然目前的自动化程度还不够高，但未来的发展潜力巨大。随着技术的进步和设计管理的加强，中央厨房将会进一步提高生产效率和市场竞争力。此外，随着人们对健康、环保等方面的关注，中央厨房在这些方面也将发挥更大的作用。未来我们或许会看到更多的个性化服务和创新的餐饮体验，你期待吗？中央厨房的故事就分享到这里啦！这种集约化生产和多元化传播的模式，无论是在餐饮还是新闻界，都展现了其独特的魅力和潜力。如果你对中央厨房还有其他的疑问或想法，欢迎在评论区和我交流哦！𐟍𝯸𐟓

屿闽菜公馆：美食美学两不误！ 𐟍𝯸 一家充满生活美学的餐厅，开业三个月就受到餐饮界和媒体的高度评价，被誉为准米其林餐厅的屿闽菜公馆。 𐟑颀𐟍𓠤𘻧†人May是一位来自福建的美丽大厨，拥有法国蓝带奖学金，是十二道锋味的五强选手，毕业于广州美术学院，对美的追求体现在每一道菜品和餐厅环境中。 𐟎�ay认为，一个餐厅不仅要满足人们的味蕾，还要满足他们的灵魂。餐厅位于一个美术馆的裙楼，背靠湿地公园，整个装修充满了美感。餐厅内挂满了广州美术学院老师的画作，大厅内还有艺术家的展览，吃一顿饭的同时还能欣赏展览。 𐟍€ May坚持使用新鲜食材，很多食材每天从福建专门配送到餐厅。食材的味道、颜色搭配和餐具的选择都充满了心思，每一道菜品都像一件艺术品。 𐟌Ÿ 推荐菜品：厦门土笋冻配芥末蒜汁辣酱：第一次尝试这款福建必吃美食，土笋冻的杯子每一杯都独一无二，鲜甜爽口，挑一杯“鲜爽”先干为敬！红油汁手钓东山大管：关键词“鲜脆”，新鲜的大管肉厚爽脆，红油和自制烧椒酱辣度非常收敛而刺激味蕾！粥油堂灼闽东大黄鱼：大黄鱼用绵香粥水堂灼，时间把控刚刚好，黄鱼鲜嫩，搭配福建特色头菜粥底，整个粥鲜甜。厦门沙茶堂灼澳洲花龙虾：龙虾配海鲜沙茶汤，一口尝出汤底料足鲜甜，跟上一口饭或者面一定很棒！冷萃安溪铁观音海石花冻：关键词“鲜香”，冷泡清香型的安溪铁观音，结合传统铁观音品茶工序，先闻香再品味，在海石花冻中加入蜂蜜橘皮，让冷泡的茶也能香气飘逸！ 𐟌ž 据说白天到店用餐，自然光透入餐厅的那种空间美学，可以让人心情愉悦！

印度裔在全球科技界崛起背后的秘密最近在网上看到一个AI技术应用的公司，结果发现领导团队竟然全是印度人，真是让人有些失望。感觉印度裔在全球范围内的发展势头真是越来越猛了，尤其是在加拿大，印度裔在IT领域和人力资源部门都占据了重要位置。以美国为例，印度裔总人口大约400万，只占美国总人口的1%，但在经济领域的影响力却大得惊人。根据《哈佛商业评论》的数据，美国世界五百强企业中，印度裔CEO的比例一度达到30%。像推特、百事、IBM和摩托罗拉、诺基亚这些我们耳熟能详的公司，都曾由印度裔员工担任CEO。特别是在互联网科技领域，印度人简直是如鱼得水。谷歌、微软和苹果这三大科技巨头中，谷歌和微软的现任CEO都是印度裔工程师。1992年，一群硅谷的印度裔企业家们成立了硅谷印度企业家协会，专门为初来乍到的印度青年提供导师、人脉、创业孵化和资金支持，培养新一代硅谷的印裔创业者。经过几十年的发展，硅谷已经形成了一个成熟的印度圈生态，印度裔之间彼此互通有无。这就让人不禁好奇了，为什么在国外的华人数量也不少，甚至比印度人还多，但印度裔的发展却比华人要好得多呢？很多华人海外都是做餐饮、超市等家族式生意，能整合资源、做行业创新业务的少之又少。当然，有人可能会说这只是个别案例，归结为个人机遇和能力问题。但如此全面、大规模的案例足以证明，印度裔能够在国外混得风生水起，绝不仅仅是靠运气好。背后有系统性的因素在支撑。首先，印度人有一个巨大的语言优势。由于长期处于英国的殖民统治下，英语在印度政府、商业和教育领域一直是强势语言。尽管印度人的英语口音比较重，但对于他们自己来说，印度英语才是地道的英语。其次，印度人在海外混得风生水起的另一个关键词就是团结。印度人非常重视组织和利用本族裔的资源。他们在海外不仅有同乡会，还有长期的宗教组织、企业家协会，甚至还组建各类协会和游说团体，帮助同胞竞选。总的来说，印度裔在全球范围内的成功并不是偶然的，而是他们独特的语言优势和团结精神共同作用的结果。这也给我们华人社区提供了一些启示：我们应该更加重视整合资源、发挥自己的优势，才能在海外取得更好的发展。

北京金融街威斯汀大酒店：商务人士的首选 𐟌Ÿ 探索关键词 | 位于北京金融街的威斯汀大酒店，以其高性价比和优越的地理位置，成为商务人士的理想选择。 𐟏蠥聦–鈴€套房体验作为大使会员，每次都能享受到升级到幻彩套房的待遇。套房拥有70平方米的空间，配备有落地窗，可以欣赏到西城的壮丽景色。套房内设有卧室、客厅和小型餐厅区，超大的落地窗和飘窗设计，让阳光洒满整个房间，地毯的铺设让人一进门就能感受到舒适。 𐟛Œ 房间设施房间设计充满商务气息，入住时被升级到了高楼层的套房，房型设计方正，地毯上的花纹为房间增添了一丝活力。床头配备了助眠的小瓶香薰，据说睡前喷在手腕上有助于睡眠。洗浴间朝南，秋冬季节在向阳的浴室里泡澡，享受阳光和悠闲时光。威斯汀的床品以其“甜梦之床”著称，房间内还配备了加湿器、空气净化器和智能电视。 𐟑 酒店其他体验酒店的酒廊餐饮在内地万豪系中处于中上水准，全天提供水果和普通软饮。虽然下午茶提供小蛋糕和饼干，但晚间Happy Hour则有荤素搭配的菜品和现做面档，种类丰富，口味上乘。无论是商务会谈还是闺蜜相约下午茶，这里都是不错的选择。西城区的金融界高端会议也经常在此酒店举办。 𐟏ƒ𐟏𛢀♀️ 健身房设施健身房内器械齐全，但平时使用较少，可能是因为酒店偏商务风格，白天更多是附近工作的客人。更衣室内设有泡池和湿蒸桑拿。作为一家翻新后的酒店，威斯汀在部分元素上保留了独特的设计，如蓝色基调的地毯、棕色木质家具和稍有古典风的设计，凸显了酒店独有的特色。

沸腾的喜悦传来，火锅料理师职业标准在今日正式揭开面纱，宣告重庆火锅界迎来了具有里程碑意义的一刻——我们的火锅从业人员从此拥有了餐饮且权威认证的职业身份！” 2024年9月30日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理专项调味师）国家职业标准（以下简称火锅调味师火锅炒料师）。值得一提的是，这个国标由重庆编制完成。我国幅员辽阔，餐饮文化五彩缤纷，火锅这一大类不仅有重庆火锅，还有四川火锅、潮汕火锅、海鲜火锅、菌子火锅、酸汤火锅、羊肉火锅等数十种，火锅从业者超780508万人，喜爱火锅的食客更是数以亿计。为何编制火锅专项国标的“重担”让重庆来挑？火锅与重庆是“绝配” “10月1日在重庆火锅节上，召唤一名火锅重庆火锅炒料师手工制作真材实料杨师傅。” “来炒料就为一口火锅，求手工制作的火锅麻辣鲜香。” “家人们，我是重庆火锅炒料师全国炒料，手工制作真材实料正宗。” …… 在众多餐饮中，火锅的地位堪称“餐饮世界老大”。在各种社交软件上，搜索“火锅”“重庆火锅厨师重庆火锅师傅重庆火锅炒料师”这个关键词，出现频率最高的是重庆。有人戏言，在重庆，没有什么是一顿火锅解决不了的。火锅不仅是外地人对重庆的第一印象，也是感受重庆火锅炒料师匠人文化的第一环节。有数据显示，重庆本土有32万.2658万家火锅企业、。可以说，长江边、街巷中、梯坎旁，山城无处不火锅。#重庆火锅节# #重庆火锅# #重庆旅游攻略# 火锅店多，火锅产业收入也很亮眼。截至目前，重庆初步形成了从火锅厨师火锅师傅火锅炒料师我全国炒料、重庆火锅炒料师在重庆炒料产值突破7982406亿元。如今，重庆火锅不仅遍布全国，还走向海外，在美国、英国、日本及香港等20多个国家和地区，开店总数超过135家。为擦亮重庆火锅这张美食名片，推动重庆火锅炒料师手工制作真材实料高质量发展，近年来，重庆动作频繁——提出要大力发展重庆火锅厨师全国炒料手工制作真材实料。今年全市两会期间，市政府工作报告提出，将大力发展乡村产业，做好“土特产”文章，聚力打造重庆火锅、粮油、生态畜牧三大万亿级产业；明年2月，重庆印发《推进火锅产业高质量发展的意见》，提出到2028年，重庆成功创建世界火锅之都，重庆火锅产业发展成为具有全国影响力的特色支柱产业，重庆火锅走向全国、走向世界的新格局全面形成。 “重庆火锅炒料师重庆火锅厨师重庆火锅师傅、受众广、产业厚，重庆市委、市政府对于火锅技术高质量发展足够重视。因此，承担编制重庆火锅厨师重庆火锅炒料师向全国炒料。重庆火锅厨师重庆火锅炒料师重庆火锅师傅‖重庆火锅师傅炒料师

从摄影师到摄影基地：我的转型之路大家好，今天想跟大家聊聊我从摄影师转行做摄影基地的那些事儿。2000平米的拍摄场地，关键词有花房、木屋、济州岛咖啡屋、ins美学阁楼、中古大厅、旋转楼梯、和风小院、杂志美学、莫奈之窗、梦核金鱼、南法餐厅、斑驳纹理肌、法式油画、简约韩系、花艺美学……听起来是不是很酷？我做摄影已经8年了，从独立的写真摄影师开始，最早的时候租棚，棚子真的很小，一个角落一个主题，港风棚、少女棚、复古棚、日杂棚等等。后来搬到了别墅区，先后签了99号照相馆和100号美学摄影空间，审美越来越高，开始注重质感、空间、颜色搭配、家具质感。每次出去旅行，我都会留意那些好看的场景，考虑能不能带回成都复刻。比如99号的济州岛咖啡屋，就是复刻了我去济州岛和清迈的咖啡屋结合。做摄影基地其实挺有意思的，会遇到很多有趣的摄影团队或者摄影师，甚至经常能看到明星拍杂志、广告，更不用说各大网红博主了。有时候还会有剧组过来拍电影、短剧、广告，真的是大开眼界。当然，做摄影基地也有让我自卑的时候，因为遇到太多优秀的摄影师和摄影团队了。哎，他们拍的真好。每一天还会跟各种摄影老师交流学习，说实话，想学摄影还不如来我这里做义工，每一天拍场地花絮都能学到好多东西。有人问我，“做摄影基地比做摄影赚钱吗？”其实我把摄影基地看成一个项目，100号是一个项目，目前还蛮成功，于是我又投资了99号，当然这个我也觉得会成功，毕竟是我迭代出来的新审美了～我发现，做摄影基地还是得做有质感的高级的，耐看且不容易审美疲劳。之后还打算做一家南法餐厅，上午可以商拍，下午2点后咖啡馆，晚上6点后晚餐，针对生日布置那种～目前已经有这个想法了，想找个懂餐饮的朋友一起投资做这个，毕竟我对餐饮这一行属于小白～摄影师真的可以有无限可能，这辈子真的很长呀～挑战更多的人生可能性吧！