当前位置：网站首页 » 新闻 » 内容详情

餐饮界9大关键词之无经验解读_干餐饮人的心酸句子(2024年11月精选)

内容来源：少年郎网站优化团队所属栏目：新闻更新日期：2024-11-27

餐饮界9大关键词之无经验

AI助力！餐饮新宠，创意餐单如果你在餐饮界打拼𐟍𝯼Œ那么这篇文章绝对值得一看！AI技术在各个领域大放异彩，即使你对设计一窍不通，它也能帮你省下一大笔设计师的费用！不信？继续往下看𐟑‡： ☕️本期分享一个利用AI生成水彩风格咖啡海报的案例。只需在生成的素材上稍加排版，就能完成餐品宣传的海报与介绍，整个过程不到10分钟！这相当于一个设计师+插画师的工作量！她的创作思路非常值得我们参考和思考，如何将这种技术应用到整个餐饮界呢？以下是几个建议：创意餐单𐟓‹：适用于日常点餐，让顾客一目了然。新品宣传𐟓⯼š为新品生成概念图，加上描述，非常适合自媒体宣发。活动海报𐟎诼š添加利益点至素材，无论是打印还是宣发都非常合适。 𐟍𔩤饮界种类繁多，今天以咖啡为例，分享一些关键词和prompt，稍加修改就能满足各种需求： a cup of Americano 一杯美式咖啡 coffee beans 咖啡豆 watercolor style 水彩风格 white background 白色背景 ❗️❗️注意：niji6和v6模式的出图效果有所不同，可以尝试不同的模式，选择最满意的素材。

沸腾的喜悦传来，火锅料理师职业标准在今日正式揭开面纱，宣告重庆火锅界迎来了具有里程碑意义的一刻——我们的火锅从业人员从此拥有了餐饮且权威认证的职业身份！” 2024年9月30日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理专项调味师）国家职业标准（以下简称火锅调味师火锅炒料师）。值得一提的是，这个国标由重庆编制完成。我国幅员辽阔，餐饮文化五彩缤纷，火锅这一大类不仅有重庆火锅，还有四川火锅、潮汕火锅、海鲜火锅、菌子火锅、酸汤火锅、羊肉火锅等数十种，火锅从业者超780508万人，喜爱火锅的食客更是数以亿计。为何编制火锅专项国标的“重担”让重庆来挑？火锅与重庆是“绝配” “10月1日在重庆火锅节上，召唤一名火锅重庆火锅炒料师手工制作真材实料杨师傅。” “来炒料就为一口火锅，求手工制作的火锅麻辣鲜香。” “家人们，我是重庆火锅炒料师全国炒料，手工制作真材实料正宗。” …… 在众多餐饮中，火锅的地位堪称“餐饮世界老大”。在各种社交软件上，搜索“火锅”“重庆火锅厨师重庆火锅师傅重庆火锅炒料师”这个关键词，出现频率最高的是重庆。有人戏言，在重庆，没有什么是一顿火锅解决不了的。火锅不仅是外地人对重庆的第一印象，也是感受重庆火锅炒料师匠人文化的第一环节。有数据显示，重庆本土有32万.2658万家火锅企业、。可以说，长江边、街巷中、梯坎旁，山城无处不火锅。#重庆火锅节# #重庆火锅# #重庆旅游攻略# 火锅店多，火锅产业收入也很亮眼。截至目前，重庆初步形成了从火锅厨师火锅师傅火锅炒料师我全国炒料、重庆火锅炒料师在重庆炒料产值突破7982406亿元。如今，重庆火锅不仅遍布全国，还走向海外，在美国、英国、日本及香港等20多个国家和地区，开店总数超过135家。为擦亮重庆火锅这张美食名片，推动重庆火锅炒料师手工制作真材实料高质量发展，近年来，重庆动作频繁——提出要大力发展重庆火锅厨师全国炒料手工制作真材实料。今年全市两会期间，市政府工作报告提出，将大力发展乡村产业，做好“土特产”文章，聚力打造重庆火锅、粮油、生态畜牧三大万亿级产业；明年2月，重庆印发《推进火锅产业高质量发展的意见》，提出到2028年，重庆成功创建世界火锅之都，重庆火锅产业发展成为具有全国影响力的特色支柱产业，重庆火锅走向全国、走向世界的新格局全面形成。 “重庆火锅炒料师重庆火锅厨师重庆火锅师傅、受众广、产业厚，重庆市委、市政府对于火锅技术高质量发展足够重视。因此，承担编制重庆火锅厨师重庆火锅炒料师向全国炒料。重庆火锅厨师重庆火锅炒料师重庆火锅师傅‖重庆火锅师傅炒料师

屿闽菜公馆：美食美学两不误！ 𐟍𝯸 一家充满生活美学的餐厅，开业三个月就受到餐饮界和媒体的高度评价，被誉为准米其林餐厅的屿闽菜公馆。 𐟑颀𐟍𓠤𘻧†人May是一位来自福建的美丽大厨，拥有法国蓝带奖学金，是十二道锋味的五强选手，毕业于广州美术学院，对美的追求体现在每一道菜品和餐厅环境中。 𐟎�ay认为，一个餐厅不仅要满足人们的味蕾，还要满足他们的灵魂。餐厅位于一个美术馆的裙楼，背靠湿地公园，整个装修充满了美感。餐厅内挂满了广州美术学院老师的画作，大厅内还有艺术家的展览，吃一顿饭的同时还能欣赏展览。 𐟍€ May坚持使用新鲜食材，很多食材每天从福建专门配送到餐厅。食材的味道、颜色搭配和餐具的选择都充满了心思，每一道菜品都像一件艺术品。 𐟌Ÿ 推荐菜品：厦门土笋冻配芥末蒜汁辣酱：第一次尝试这款福建必吃美食，土笋冻的杯子每一杯都独一无二，鲜甜爽口，挑一杯“鲜爽”先干为敬！红油汁手钓东山大管：关键词“鲜脆”，新鲜的大管肉厚爽脆，红油和自制烧椒酱辣度非常收敛而刺激味蕾！粥油堂灼闽东大黄鱼：大黄鱼用绵香粥水堂灼，时间把控刚刚好，黄鱼鲜嫩，搭配福建特色头菜粥底，整个粥鲜甜。厦门沙茶堂灼澳洲花龙虾：龙虾配海鲜沙茶汤，一口尝出汤底料足鲜甜，跟上一口饭或者面一定很棒！冷萃安溪铁观音海石花冻：关键词“鲜香”，冷泡清香型的安溪铁观音，结合传统铁观音品茶工序，先闻香再品味，在海石花冻中加入蜂蜜橘皮，让冷泡的茶也能香气飘逸！ 𐟌ž 据说白天到店用餐，自然光透入餐厅的那种空间美学，可以让人心情愉悦！

这家小龙虾店你还没尝过？真是out了！ 𐟌Ÿ【关键词】亲切感、灵魂汤汁（十三香）、无踩雷 𐟌Ÿ【店名】四季虾玲珑ⷦ𕷩𒜂𗥤œ宵烧烤(赛银国际广场店) 𐟌Ÿ【地址】这家店是连锁店，老店在竞舟路。据说这家店是升级后的*张胡李*（十几年老店，以前还没搬家，我和爸妈超爱吃，特别是那个十三香的汤汁，我们都打包回家）。没想到新家附近也开了一家！太幸运了！ 𐟌Ÿ【环境】店内装修比较现代，干净整洁。一楼有洗手池，二楼有洗手间，非常方便。 𐟌Ÿ【口味】顾名思义，这家店主打小龙虾𐟦ž。刚开业时我去尝了一次，点了麻辣小龙虾，说实话一般般。这次我点了回忆中的招牌十三香，简直太惊艳了！小龙虾紧实，汤汁和面条拌在一起全吃光了。其他点的菜也毫无踩雷，都超级好吃。我来了两次，每次都有这个结论。现在餐饮界竞争激烈，之前118元2人餐已经够划算了！深夜刷某评，竟然看到了【限时78元2人餐】（内容一样，只是一周内结束）。包括：1000g小龙虾、羊肉串x2、牛肉串x2、芝麻海草、豆瓣花生。趁着我妈过生日，我带她来品尝这熟悉的味道。我核销了2人餐的券，另外加了：口水鸡（上次吃过蛮好吃）、醉沼虾、酸菜鱼（这我妈连汤汁都打包了…说明天煮面条）。平时她口味很难搞的，今天居然也是特别满意。这一波回忆杀到位了，值得一提的是，服务抵得上海底捞了，非常细心贴心！我妈生日，店长和服务员主动放生日歌，还送了一碗长寿面。虽然上的有点晚了，因为前面的菜太好吃了，吃的很饱。但由于长寿面很美味，还是扫光光。真的，今天来这家店给我老母亲过生日，体验非常好，这点是我特别开心的！余杭区的朋友们，强烈推荐这家店！！！

北京金融街威斯汀大酒店：商务人士的首选 𐟌Ÿ 探索关键词 | 位于北京金融街的威斯汀大酒店，以其高性价比和优越的地理位置，成为商务人士的理想选择。 𐟏蠥聦–鈴€套房体验作为大使会员，每次都能享受到升级到幻彩套房的待遇。套房拥有70平方米的空间，配备有落地窗，可以欣赏到西城的壮丽景色。套房内设有卧室、客厅和小型餐厅区，超大的落地窗和飘窗设计，让阳光洒满整个房间，地毯的铺设让人一进门就能感受到舒适。 𐟛Œ 房间设施房间设计充满商务气息，入住时被升级到了高楼层的套房，房型设计方正，地毯上的花纹为房间增添了一丝活力。床头配备了助眠的小瓶香薰，据说睡前喷在手腕上有助于睡眠。洗浴间朝南，秋冬季节在向阳的浴室里泡澡，享受阳光和悠闲时光。威斯汀的床品以其“甜梦之床”著称，房间内还配备了加湿器、空气净化器和智能电视。 𐟑 酒店其他体验酒店的酒廊餐饮在内地万豪系中处于中上水准，全天提供水果和普通软饮。虽然下午茶提供小蛋糕和饼干，但晚间Happy Hour则有荤素搭配的菜品和现做面档，种类丰富，口味上乘。无论是商务会谈还是闺蜜相约下午茶，这里都是不错的选择。西城区的金融界高端会议也经常在此酒店举办。 𐟏ƒ𐟏𛢀♀️ 健身房设施健身房内器械齐全，但平时使用较少，可能是因为酒店偏商务风格，白天更多是附近工作的客人。更衣室内设有泡池和湿蒸桑拿。作为一家翻新后的酒店，威斯汀在部分元素上保留了独特的设计，如蓝色基调的地毯、棕色木质家具和稍有古典风的设计，凸显了酒店独有的特色。

中央厨房 𐟌Ÿ今天来聊聊“中央厨房”这个有趣的概念吧！它不仅仅是餐饮行业的“秘密武器”，更是新闻传媒领域的全新玩法。中央厨房的核心在于集约化生产和多元化传播，无论是美食还是新闻，都能通过这样的模式提升效率和效果。是不是很神奇？ 𐟥˜中央厨房的定义与理念中央厨房在餐饮行业中，通常是一个集中的生产场所，负责采购和加工食材，然后将半成品或成品配送到各个门店。这样不仅能保证食品的品质和卫生标准，还能大大节省时间和成本。在新闻传媒领域，中央厨房的概念则被借用来指代一种内容生产机制。通过统一采集内容素材，将其存入全媒体数据库，再进行二次加工和编辑。最终，这些内容会根据不同平台的特性进行深加工，并通过多种渠道发布。这个模式的理念可以用几个关键词来概括：一体策划、一次采集、多种生成、多元传播、全天候滚动和全球覆盖。这样的操作方式不仅提高了传播效率，还节省了不少成本呢。 𐟚€中央厨房的运行模式中央厨房的运行模式可以说是餐饮界和新闻界的“智能工厂”。在餐饮方面，中央厨房负责将原料制作成半成品或成品，然后配送到各个餐饮门店。其加工方式包括手工制作和自动化生产。在自动化程度相对较低的情况下，目前主要是集中在清洗、搅拌等粗加工环节，而烹饪和分装环节则还需要依赖人工操作。在新闻领域，中央厨房由新闻采集部门和新闻编辑部门组成，协同办公，构建适应融媒体生产的“策采编发”流程。这种协同办公模式不仅提高了工作效率，还降低了成本。通过这样的方式，中央厨房真的是让人感受到科技与效率的完美结合！ 𐟓ˆ中央厨房的发展现状与未来中央厨房作为一种新型的生产和分发模式，正在迅速发展。无论是在餐饮还是新闻领域，它都在不断地推动新旧融合和集成管理。虽然目前的自动化程度还不够高，但未来的发展潜力巨大。随着技术的进步和设计管理的加强，中央厨房将会进一步提高生产效率和市场竞争力。此外，随着人们对健康、环保等方面的关注，中央厨房在这些方面也将发挥更大的作用。未来我们或许会看到更多的个性化服务和创新的餐饮体验，你期待吗？中央厨房的故事就分享到这里啦！这种集约化生产和多元化传播的模式，无论是在餐饮还是新闻界，都展现了其独特的魅力和潜力。如果你对中央厨房还有其他的疑问或想法，欢迎在评论区和我交流哦！𐟍𝯸𐟓

锅气满满，现炒鲜香，烟火气十足锅气，这个在餐饮界熠熠生辉的关键词，背后其实是人们对鲜味的渴望，对温度的追求，以及对美好生活的向往。因此，许多餐饮品牌都将锅气作为吸引顾客的法宝。锅气的展现离不开四个方面：气势磅礴、气味诱人、气色诱人、气质非凡。为了打造出令人满意的锅气或烟火气，光靠口号是不够的。那些主打锅气的品牌，通常选择明厨亮灶，将食材现切的过程展示给顾客看，甚至在上菜的标签上都体现了食材现切现炒的价值。这种充满烟火气的做法，不仅提升了菜品的价值感，还能让顾客感受到品牌的用心和诚意。不仅仅是中餐，现在快餐也开始注重锅气和现场制作，比如大米先生、小女当家等，他们都以现炒现做为卖点，满足顾客的口味和视觉体验。现炒不仅能满足顾客的口味需求，还能提供锅气十足的视觉享受，因此它一定是消费者选择餐厅的重要理由之一。但是，光说不练假把式，说了就要做到，做了就要让顾客看到，这才是烟火气的真谛所在！小贴士：在追求效率和体验的同时，别忘了在预制和锅气之间找到平衡哦！装修得再有烟火气，如果没有真正的锅气和现炒，也是徒有其表而已。

火锅店的美蛙锅大战：你试过了吗？冬天一到，火锅就成了大家的心头好𐟔壀‚寒风刺骨，谁能抵挡得住那红油沸腾的温暖呢？𐟘‹ 每年冬天，火锅界都会掀起一股新的潮流，而今年，最火的关键词非“美蛙锅”莫属了。其实，美蛙锅的出现让我有些摸不着头脑，难道餐饮界连牛蛙都要开始选美了？𐟘˜𕊊作为一个不太能吃辣的杭州本地人，我对这个美蛙锅充满了好奇心，迫不及待地想要一探究竟。于是，我们选择了地道的重庆火锅店——高老九。工作日的中午，店里已经座无虚席了，看来大家都和我们一样，对美蛙锅充满了期待。我们点的是十周年双人套餐，菜品丰富，足够我们三个女生吃了。套餐里包含最新推出的美蛙蹄花鸳鸯锅，既能吃到火辣辣的美蛙红油锅，又能吃到鲜香的白芸豆慢火炖猪蹄，真是完美的搭配。美蛙锅一上来，那沸腾冒泡的红油就让人垂涎欲滴。锅里整整四只牛蛙，个头很大，肉质饱满，炖得非常酥烂，呲溜一下就能把肉吸进嘴里，滑嫩得像是豆腐鱼一样入口即化。原来，美蛙指的是心灵（肉质）美，真是名副其实啊！𐟤㰟䣊套餐里的其他新品也很有创意： 𐟎ƒ南瓜虾捣蛋：摆盘太可爱了，我们一直以为是个甜品，结果发现是虾滑。 𐟍…火锅辣些柿：辣椒脆片搭配酸爽冰凉的芒果冰沙，入口冰火两重天的感觉。 𐟍椒绿毛肚（拯救焦虑）：毛肚上真的有一层绿油油像苔藓一样的植物，是为了拯救年轻人的“焦虑”特意出的菜单吗？ 𐟍說‚花酿：淡雅芬芳的桂花香，冰凉甘甜，最佳降火饮品，辣的不行的时候喝一口巨解腻。这还不算完哦！还有无限畅吃的红糖冰粉和自助冰淇淋、水果小菜，性价比超高～赶紧拉上小伙伴一起走起火锅局吧！𐟑

新纪元下，喜蒙羔火锅锐意进取，效率成为其腾飞的引擎。在火锅业的未来蓝图中，性价比无疑是引领潮流的关键词，而解锁这把钥匙的核心，正是效率的艺术，细化为人力效能与空间利用率的双重飞跃。我们深信“一核双翼”的战略布局，其中“双翼”即是对人效与坪效的不懈追求与突破。曾有初尝创业甘苦的店家，因经验尚浅，店内布局了13间包厢，孰料经精准核算，其坪效仅为散座的四分一。鉴于此，我们果断决策，于半年间逐一拆除，此举如春风化雨，坪效随即跃升至新高度。同时，我们精细调控人均消费与桌均翻台率，每一细节皆精益求精。人效与坪效的提升，是喜蒙羔不断雕琢业务模型的生动实践，是对完美餐饮体验的不懈追求。诚邀各界伙伴，共赴喜蒙羔沙葱羊肉火锅的合作盛宴，携手开创效率与美味并蓄的新篇章！

重庆爆炒新风尚：齐浇浇的市井魅力 𐟌𖯸【品牌定位】爆炒界的性价比之王 𐟔壀品牌策略】我们捕捉到了餐饮业的新趋势——从预制菜的便捷到现炒的回归。预制菜因其标准化、快速出餐和实惠价格，满足了部分消费者的需求；但同时，越来越多的食客开始追求门店现炒的锅气和烟火气。某团报告显示，“锅气”作为关键词在2023年一季度的搜索指数大幅跃升，人们对“人间烟火气”的向往在餐饮领域体现得尤为明显。现炒品类的热度持续升高，「齐浇浇ⷧˆ†炒粉面饭」顺势而生，喊出——“猛火爆炒有锅气”的口号。人均10+的客单价，高性价比，满足上班族高频刚需消费市场。 𐟔壀品牌文化】重庆菜在爆炒领域必有一席之地齐浇浇，传承重庆市井文化——热情、豪迈、大开大合。让这份“爆炒菜”融合更多“火爆”基因。从技艺、到菜品、到品牌气质都一以贯之。 𐟎裀视觉设计】齐浇浇希望传达的视觉感受是火热的、市井的、亲和的。在色彩选择上，采用重庆辣椒红搭配烟火黄。明亮暖色的组合，让品牌一看就很“好吃”。在字体运用上，大开大合的书法字，传达品牌豪爽之感。设计元素只是表象，设计内核的“市井而不廉价，品质却不拒客”质感才是关键。

专栏内容推荐

GIF
640 x 1105 · animatedgif
请回答：狗年的徐州餐饮，9大关键词你感叹了哪些？ - 每日头条
素材来自:kknews.cc
640 x 426 · jpeg
预测！经济寒冬下，2019年餐饮界的发展将围绕这9大关键词 - 每日头条
素材来自:kknews.cc

1100 x 893 · jpeg
餐饮店菜名设计的五大核心六大关键词！ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
GIF
640 x 925 · animatedgif
请回答：狗年的徐州餐饮，9大关键词你感叹了哪些？ - 每日头条
素材来自:kknews.cc

660 x 1331 · jpeg
十大关键词揭秘2019年餐饮风向……_行业分析_职业餐饮网
素材来自:canyin168.com
600 x 1010 · jpeg
年末盘点 || 2021年终餐饮加盟连锁10大关键词重磅出炉，CFA餐连盟为您持续关注餐饮投资新风向！ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

640 x 426 · png
2022餐饮三大关键词 | 活着不易，且行且珍惜！_品牌_上市_市场
素材来自:sohu.com
1080 x 604 · jpeg
六大关键词，看懂2019年度中国餐饮百强报告_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper
素材来自:thepaper.cn

772 x 514 · jpeg
2019两会餐饮界代表提案来了！扶贫、减税、食安、出海成新四大关键词-上海食堂承包_食堂托管外包_团餐-蓝潮餐饮管理有限公司
素材来自:cnlanchao.com
800 x 533 · jpeg
2019两会餐饮界代表提案来了！扶贫、减税、食安、出海成新四大关键词-上海食堂承包_食堂托管外包_团餐-蓝潮餐饮管理有限公司
素材来自:cnlanchao.com